Витамин В6 исполняет коэнзимные функции в метаболизме аминокислот, гликогена.

Также как и витамин В12, часть группы В комплекса. Влияет на функционирование нервной и иммунной системы, участвует в регуляции стероидных гормонов, синтеза клеток крови. Он считается природным мочегонным.

Основные источники в рационе являются: рис и пшеничные отруби, перец, фисташки, некоторые мяса и рыбы.