Кальций является важным компонентом скелета / костей. Он играет важную роль во всех метаболических процессах, происходящих в организме. Длительный и значительный дефицит, особенно в сочетании с дефицитом витамина Д, может привести к остеопорозу.

Основные источники в рационе являются: сыр, йогурт, некоторые специи.