Витамин Е е основният масноразтворим антиоксидант в организма.

Тои доголяма степен неутрализира щетите нанесени от свободните радикали,токсините приети от околната среда.Оказва влияние на репродуктивните функции,зарастването на раните.

Основни източници на Витамин Е са слънчогледовото олио,зехтинът,ядките.