Съдейства за предпазването на телесните органи от оксидален стрес.Оказва влияние на имунната система в процесите свързани с защита и възтановяване от инфекции.Съпричастен към регулирането на разтежа.

Основни източници в храната са :част от морските дарове,риба тон,местни субпродукти.С повишено внимание следва да се консумира бразилският орех.Огромното съдържание на селен в него при по-големи коиличества може да навреди.